Cortis Schweizer Weine GmbH
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SFr. 26.00
Dieser Viognier Barrique, der bereits an der Badenfahrt 2015 als Bänkli-Wii zirkulierte, ist inzwischen legendär: viel Aprikose, feine Exotik, schöne Röstaromen mit einer mundigen, bestens integrierten Säure machen ihn zu einem Edelapéro…. Oder aber, anlässlich des Gourmetschiffs mit Dario Cadonau, den wunderschönen Begleiter von feinstem Hummer mit einer konfierten Orangenbisque. Weisch wie g…..uet!!!
SFr. 24.00
Unser Abräumer schlechthin: der Chardonnay sorgt für einen feinen Boden mit exotischen Früchten, der Sauvignon knallt so richtig rein! Weitaus gefälliger als ein reiner Sauvignon blanc legt uns dieser Wein...
SFr. 25.00
Wenn auf dem Quintessentia-Trester (Strohwein - Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 23.00
Blassrosa in der Farbe und spektakulär hell in der Erscheinung. Eine langanhaltende Perlage. Das Bouquet dieses Rosés ist frisch, angenehm, voll von durchdringenden Noten von Veilchen und Wildrosen. Äusserst delikat...
SFr. 29.00
Ein absoluter Schaumweinknüller aus der Domaine du Montet, im Keller gerüttelt und rund zwei Jahre auf der Hefe gelagert! Mit einem Hauch Walliser Abricotine im Dosage. Ein Format, wie ein grosser Champagner....
