Seine Lehrjahre als Winzer absolvierte Stef am Walensee, bevor er mehrere Jahre mit Tom Litwan arbeitete und bei ihm vinifizierte. Beim biodynamischen Anbau ist er geblieben, seine Schneisiger-Parzelle wird heute von Adrian Hartmann verarbeitet.
SFr. 22.00
Es drückt auch heute noch der "freestyle" von Litwan durch, welcher sich mit aussergewöhnlichen blumig-würzigen Aromen zeigt. Im Gaumen eine höchst erstaunliche Dichte, viel Frische und ein Hauch Alpenrosen (ok,...
SFr. 25.00
"Noblesse oblige", so macht auch Stef Minder seinen Saignée aus Garanoir und grad zwei Parteien glücklich: der Rotweintrinker erfreut sich über einen konzentrierten Garanoir, der Saignée-Trinker über ein höchst vergnügliches,...
SFr. 25.00
Stef Minder bringt mit dem Oenologen Adrian Hartmann viel Stoff und Aromen ins Glas... Kirschige Noten, Anklänge von Veilchen, feines Holz, im Gaumen persistent und geschmeidig, lädt uns dieser Rotwein...