Cortis Schweizer Weine GmbH
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SFr. 39.00
Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah… Viel Zimt, helle und dunkle Beeren, Würze und für einmal eine wirklich krachende Mineralität im Gaumen! Das sind Weine wie Berge - ehrlich, höchst faszinierend, höchst aromatisch und höchst eigenständig! Der Barrique-Ausbau wirkt dezent bzw. geht vielmehr fast unter in der primären Aromenvielfalt! Charles Rolaz stellt hier einen weiteren grand cru Massstab am wunderbaren Lac Léman!
SFr. 19.50
Danke, lieber Charles Rolaz, dass Du uns aus Deinen Cuves einen Schaumwein zusammenstellen lässt, wie er uns gefällt. Schöne, unaufdringliche Frucht, dichter, fast schon schmelzreicher Körper, aber eine klare und...
SFr. 31.00
Unglaublich, wieviel Frische, Frucht und Kraft in diesem restsüssen, traditionell vergorenen Schaumwein steckt ! Zwei Jahre Lagerung sorgen gleichzeitig für eine höchst edle Geschmeidigkeit, im Hammeleignen Keller gerüttelt und gelagert,...
SFr. 55.00
Wenn auf dem Quintessentia-Trester (Strohwein - Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass...
SFr. 42.00
Cassis, Blume, Pfeffer, Erde - kurz: die schönsten Elemente eines Syrah's in diesem Wein vereint. Wir bewundern die kompromisslose Terroir-Interpretation, welche uns weniger durch Kommerzialität denn durch Authentizität begeistert! Mutig...
